藕炖排骨怎么做 🍲🍲
发布时间:2025-03-14 16:30:36来源:
🌿秋天到了,正是滋补的好时节!今天就来教大家做一道营养又美味的藕炖排骨!这道菜不仅味道鲜美,还能健脾开胃,特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的排骨和莲藕,还有姜片、料酒等调料。先把排骨焯水去腥,然后用冷水冲洗干净备用。接着将莲藕削皮切块,记得不要切得太小哦,否则炖煮时容易散掉。
🔥热锅凉油,放入姜片爆香后加入排骨翻炒,淋上少许料酒去腥增香。随后倒入足够的热水,水量要没过所有食材,大火烧开后转小火慢炖40分钟。这时加入切好的莲藕块,继续炖煮半小时左右,直到莲藕软糯入味,排骨酥烂可口。最后根据个人口味加盐调味即可。
🍴出锅后的藕炖排骨汤色清澈,香气扑鼻,莲藕吸收了排骨的精华,入口即化。一碗热腾腾的汤下肚,暖胃又暖心!快动手试试吧,给自己和家人一份温暖的关怀!❤️
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