菜宫保鸡丁(鸡肉滑嫩超级下饭)的做法步骤 🍴🍛
发布时间：2025-03-23 01:00:22来源：
🌟【开胃小课堂】今天教大家做一道经典川菜——宫保鸡丁！这道菜色香味俱全，鸡肉滑嫩多汁，辣椒和花椒的搭配更是让人欲罢不能！快来看看具体做法吧～😋
第一步：准备工作很重要！先把鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样炒出来的鸡肉才会更嫩滑～接着切好青椒、红椒和干辣椒备用。葱姜蒜也要准备好哦！Knife_and_fork：
第二步：调酱汁！将生抽、老抽、醋、糖、淀粉和水混合均匀，搅拌成浓稠的酱汁。这个酱汁是决定味道的关键！Chef's_hat：
第三步：热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。接着倒入腌好的鸡丁快速翻炒至变色。🔥
第四步：最后加入青红椒丁，倒入调好的酱汁，大火收汁即可！一盘色香味俱佳的宫保鸡丁就完成啦！🍚🍛
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨
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