✨蛤蜊蒸鸡蛋怎么做？
发布时间：2025-04-03 07:20:28来源：
👀蛤蜊蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的蛤蜊和土鸡蛋，记得把蛤蜊提前用淡盐水浸泡，让它们吐沙哦～🌟
接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（蛋液与水的比例），这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑。然后，将处理好的蛤蜊放入蛋液中，撒上少许盐和葱花，再滴几滴香油提味。💖
把混合好的蛋液倒入盘中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。当蛋羹表面凝固，蛤蜊微微张开时，关火焖一会儿。最后，取出撒上一些葱花点缀，一道鲜美滑嫩的蛤蜊蒸鸡蛋就完成啦！🍴✨
这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合搭配米饭一起享用，快试试吧！😋
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