🌸 炖蛋的做法 🍳
发布时间：2025-04-04 21:08:07来源：
想要来一道简单又美味的家常菜吗？今天就教大家如何制作滑嫩可口的炖蛋！✨炖蛋不仅颜值高，入口即化，还特别适合老人和小孩食用哦～快来一起试试吧！👩🍳
准备食材：
鸡蛋3个、温水适量、盐少许、生抽1勺、香油几滴。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入虾仁或者香菇丁哦！🍤🍄
制作步骤：
1️⃣ 先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合。
2️⃣ 加入温水（水量约为蛋液的1.5倍），继续搅拌，同时加入少量盐调味。
3️⃣ 过滤蛋液，去掉气泡，这样炖出来的蛋才会更加细腻光滑。
4️⃣ 在炖盅底部刷一层薄薄的油，倒入蛋液，盖上保鲜膜或盖子。
5️⃣ 放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。出锅前淋上生抽和香油，香气扑鼻！🍚✨
小贴士： 蒸的时间不要过长，否则炖蛋会失去滑嫩的口感哦！
快动手试试这道简单又暖心的炖蛋吧！💖无论早餐还是夜宵，都是一道绝佳选择！🍳💕
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