✨自制甜酒酿 🍞
发布时间：2025-04-09 22:39:18来源：
想要在家就能享受到香甜软糯的甜酒酿吗？那就跟着这份简单易学的家常做法动手试试吧！🌟
首先准备好糯米和甜酒曲（也可以用超市买的甜酒酿代替）。先把糯米提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟哦～🍚 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸至全熟，再稍微冷却到30℃左右。这个时候可以撒入适量的甜酒曲，记得搅拌均匀，让每颗米粒都能裹上曲粉。麹菌发酵是关键步骤，所以温度要控制好，可以用厚毛巾包裹住容器保温保湿。⏳
等待24-48小时后，你会看到洁白的米粒中间冒出了诱人的酒汁，闻起来满屋都是甜蜜香气。如果喜欢更浓郁的味道，还可以继续发酵几天。最后加入清水调稀，一款自制甜酒酿就完成啦！🍹
快来试试这温暖人心的小食吧，无论是直接食用还是搭配汤圆，都超级美味哦～🥮💕
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