陕西特色水盆羊肉的做法 🐑🍜
发布时间：2025-05-09 23:17:31来源：
提到陕西美食，水盆羊肉绝对是不可错过的经典之一！这道菜以其鲜美的汤头和嫩滑的羊肉闻名，深受当地人和游客的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！✨
首先，准备好新鲜的羊肉块和羊骨，用清水浸泡半小时去除血水。接着，将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫。这个步骤非常重要，能让汤底更加清澈。随后加入姜片、大料、桂皮等调料，转小火慢炖至少两个小时，直到羊肉变得软烂入味。🍲
与此同时，准备配菜如香菜、蒜泥、辣椒油等，这些是提升风味的关键。最后，将炖好的羊肉捞出切片，配上热腾腾的汤底，撒上葱花香菜即可享用。一碗热气腾腾的水盆羊肉，搭配刚出炉的白饼，简直是寒冬里的温暖享受！❄️
快来试试吧，让你在家也能品尝到地道的陕西味道！🍴
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