羊排骨的做法
发布时间：2025-03-17 17:08:02来源：
——简单美味的家常烹饪
羊排骨是一道营养丰富的食材，富含蛋白质和钙质，适合家庭日常制作。今天就来分享一款简单易学的羊排骨做法。
首先，将新鲜的羊排用清水浸泡约半小时，去除血水，然后清洗干净备用。接着准备调料，姜片、蒜瓣、干辣椒以及适量的料酒和生抽是必不可少的。热锅凉油后放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊排翻炒至表面微黄，随后倒入料酒去腥增香。之后加入足量热水没过羊排，大火煮开后转小火慢炖40分钟。在此期间可加入盐调味，并根据个人口味添加胡萝卜或土豆等配菜一起炖煮。最后撒上葱花即可出锅装盘。
这道菜色泽诱人、肉质鲜嫩，不仅保留了羊排的原汁原味，还融合了多种调料的独特香气。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适，快来试试吧！
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