【冬瓜丸子汤的做法】冬瓜丸子汤是一道清爽可口的家常汤品，尤其适合夏季食用。它以冬瓜为主料，搭配肉末制作成丸子，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家总结出制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、主要材料与用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 冬瓜去皮切块，大小适中。
- 猪肉末加入姜末、鸡蛋、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 制作肉丸
- 取适量肉末，用手捏成大小一致的丸子。
3. 煮汤
- 锅中加清水烧开，放入冬瓜块煮3分钟。
- 加入肉丸，用中小火煮至丸子浮起，约5-7分钟。
- 最后撒上葱花，根据口味调整盐量即可。
三、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，否则会变软影响口感。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜或香菇增加风味。
- 如果喜欢更清淡的味道，可以不用鸡蛋，用淀粉代替。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的冬瓜丸子汤了。不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑，非常适合家庭日常食用。
