萝卜糕的做法 🍠✨
发布时间：2025-05-09 21:07:45来源：
前言 🌟
萝卜糕是一道经典的广东传统小吃，口感软糯，咸香适中，深受人们喜爱。它不仅适合家庭聚餐时制作，也是茶楼点心的常客。今天就来分享一款简单易学的家庭版萝卜糕做法，让你轻松在家享受美味！
材料准备 🛒
- 白萝卜 500克
- 粘米粉 200克
- 水 400毫升
- 虾米 适量
- 广式腊肠 1根
- 青葱 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
制作步骤 🥣
1. 处理白萝卜：将白萝卜洗净后刨成细丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分备用。
2. 炒配料：腊肠切丁，虾米泡软后炒香，加入青葱翻炒均匀。
3. 混合粉浆：将粘米粉与水混合成稀糊状，倒入锅中加热搅拌至浓稠，再加入萝卜丝和炒好的配料，调入盐和白胡椒粉调味。
4. 蒸制：将混合好的食材倒入模具中，抹平表面后放入蒸锅，大火蒸约1小时即可。
5. 冷却切块：待萝卜糕完全冷却后，切成厚片，煎至两面金黄即可食用。
小贴士 📝
1. 萝卜糕的口感关键在于粘米粉的比例，建议按配方调整。
2. 蒸的时间可根据模具大小适当延长或缩短。
3. 煎的时候可以搭配甜辣酱或酱油蘸食，风味更佳！
快来试试这款家常版萝卜糕吧，让家人朋友都爱上这道传统美味！🍴💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
