红薯凉粉的做法 🍠✨
发布时间：2025-05-09 22:46:02来源：
炎热的夏天，来一份冰凉爽口的红薯凉粉再适合不过了！不仅做法简单，还能满足你对健康饮食的需求哦。快来一起试试吧！😋
首先准备好材料：新鲜红薯500克、清水适量、食用碱少许。先把红薯洗净去皮，切成小块，然后放入搅拌机中加水搅打成浆。接着将红薯浆倒入纱布袋中过滤，只保留细腻的液体部分。把滤好的液体倒进锅里，加入少量食用碱，用中小火慢慢加热，并不断搅拌，直到液体变得浓稠且透明，像果冻一样。这时就可以关火，将煮好的红薯糊倒入方形容器中冷却凝固，放冰箱冷藏2小时以上。最后取出切块，搭配自己喜欢的调料（比如酱油、醋、辣椒油等）即可享用啦！🍲🍛
这样做出来的红薯凉粉Q弹滑嫩，清凉解暑，绝对是夏日必备的小吃之一！记得多做些分享给家人朋友哦～💕
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