【超简单蓝莓果酱包的家常做法】蓝莓果酱包是一款结合了水果香甜与面点柔软的美味小点心，非常适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，不需要复杂的工具，适合家庭操作。下面是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你轻松做出美味的蓝莓果酱包。
一、说明
蓝莓果酱包是以面粉为主要原料，加入酵母发酵后，包裹上自制的蓝莓果酱，经过二次发酵和烘烤而成。整个过程包括面团制作、果酱准备、包制、发酵和烘烤几个步骤。由于使用的是天然果酱，口感清新不腻，非常适合喜欢甜食又追求健康的人群。
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二、所需材料与用量（12个左右）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶或温水 | 180毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 蓝莓果酱 | 150克 |
三、制作步骤
1. 和面：
将面粉、酵母、细砂糖、盐混合均匀，加入牛奶或温水，揉成光滑的面团。再加入软化的黄油，继续揉至面团扩展阶段（约10分钟）。
2. 第一次发酵：
将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 准备果酱：
可选用市售蓝莓果酱，或自己用新鲜蓝莓加糖熬制。注意果酱不要太稀，以免包入面团后溢出。
4. 分割面团：
发酵好的面团排气后，分成12个小剂子，每个约50克，滚圆后静置10分钟。
5. 包制：
取一个面团擀成圆形皮，中间放适量蓝莓果酱，像包包子一样收口捏紧，轻轻按扁。
6. 第二次发酵：
放入铺好油纸的烤盘中，再次发酵约30分钟，体积明显膨胀。
7. 烘烤：
烤箱预热至180℃，将果酱包放入烤箱中层，烘烤15-18分钟，表面呈金黄色即可取出。
四、小贴士
- 若使用自制果酱，可适当减少糖量，根据口味调整。
- 包制时尽量封口严密，避免烘烤时果酱流出。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能灵活调整，建议中途观察颜色变化。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的蓝莓果酱包，既满足味蕾又充满幸福感。快来试试吧！
