【金酒是什么】金酒（Gin）是一种以谷物为原料，经过蒸馏后加入杜松子（Juniper Berry）和其他植物香料制成的烈性酒。它起源于17世纪的荷兰，后来在英国得到了广泛的发展和普及。如今，金酒已成为全球最受欢迎的鸡尾酒基酒之一，常用于调制各种经典鸡尾酒。
以下是对金酒的基本信息进行总结，并通过表格形式展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 金酒（Gin） |
| 起源地 | 荷兰（现代发展在英国） |
| 主要原料 | 谷物（如大麦、玉米）、杜松子、其他香料（如柠檬皮、橙皮、甘草等） |
| 酒精度数 | 通常在40% ABV 左右，部分加强型可达45%以上 |
| 制作工艺 | 蒸馏法，常见方式包括： - 传统浸泡法 - 蒸汽蒸馏法 - 现代连续蒸馏法 |
| 主要风味 | 杜松子的清香、柑橘类果皮的香气、其他植物香料的复杂层次 |
| 饮用方式 | 可纯饮、加冰、搭配汤力水、姜汁汽水等，也常用于调制鸡尾酒 |
| 常见品牌 | 芬迪（Fentimans）、哥顿（Gordon's）、必富达（Beefeater）、希林斯（Hendrick's）等 |
| 分类 | - 案例金酒（London Dry Gin） - 布朗金酒（Old Tom Gin） - 现代风格金酒（Modern Gin） - 无杜松子金酒（Navy Strength Gin） |
金酒因其独特的风味和多样的饮用方式，在全球范围内拥有广泛的爱好者群体。无论是作为单独饮用的烈酒，还是作为鸡尾酒的基酒，金酒都展现出了极高的灵活性和可塑性。对于初次尝试者来说，建议从口感较为柔和的伦敦干金酒开始，逐步探索更多风格。
